Latest Posts

Выращивание фасоли

 

Фасоль – один из полезных диетических продуктов. Ученые доказали, что она намного калорийней и полезней мяса животных, так как в ней содержится большее количество белка. А его качество не хуже, чем у диетических куриных яиц. Хозяйки с удовольствием применяют фасоль в приготовлении различных блюд, а так же запасают впрок.

(далее…)

Огород

, ,

Компостный чай — описание чая из червей

Компостный чай - описание чая из червей

 

Все люди имеют представление, что такое чай, красный или зеленый, и знают его вкус и применение. Но существует некоторый вид чая, который люди не должны употреблять, и он вмещает в себе много полезных и питательных веществ. Этот чай называется червивый чай или компостный чай. Что же это за чай? Дальше будут даны советы о приготовлении и использовании компостного чая, который поможет справиться садоводческими потребностями.

(далее…)

Удобрения

,

Садовые дорожки своими руками

Садовые дорожки своими руками

 

У друзей на даче замечательно: свежий воздух, цветы, садовые растения. Друзья хвастаются овощами, выращенными своими руками, беседкой, недавно возведенной в уголке сада, и настойчиво приглашают сорвать кабачок с грядки или попить чай в беседке. И в этот момент мы обращаем внимание на садовые дорожки. Мощение садовых дорожек дело непростое. Возможно ли пройти по ним, чтобы не поцарапать каблук на растрескавшимся бетоне, не вывихнуть ногу на покосившейся плитке. Некоторые обладатели садовых участков гордо показывают на доски, уложенные на землю, и утверждают, что это и есть дорожки.

(далее…)

Своими руками

, , ,

В чем польза дождевых червей?

Дождевые черви и почва

 

Чарльз Дарвин, говоря о том, в чем польза дождевых червей, заметил, что не существует подобных животных, оказавших на мировую историю большее влияние.

(далее…)

Удобрения

, , ,

Малосольные огурцы в минеральной воде – быстрый фото-рецепт засолки

Какую закуску в нашей стране можно по праву назвать самой распространенной? Конечно же, малосольные огурчики! Сегодня все хозяйки имеют в своей поваренной книге несколько самых лучших рецептов приготовления вкусных малосольных огурцов. (далее…)

Заготовки

, , ,

Рецепты консервации баклажанов на зиму, фото закаток из баклажан

Конец лета и начало осени – это просто идеальное время для домашних солений и различных заготовок. Среди всего числа заготовок хочется отметить именно те, которые можно приготовить из баклажанов, ведь данный овощ имеет не только удивительный вкус, но и очень полезен для нашего здоровья. В нашей статье речь пойдет о рецептах консервации из баклажанов. (далее…)

Заготовки

, , , , ,

Консервирование стручковой фасоли на зиму — фото рецепты заготовок

Заготовки из стручковой и спаржевой фасоли на зиму — фото рецепты

В стручковой фасоли содержится множество минеральных веществ и витаминов, но особенно она ценится за большое содержание серы. Именно сера эффективно предотвращает развитие инфекционных заболеваний, а также нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

 

И самое удивительное, что даже в консервированной фасоли на зиму сохраняются все полезные свойства. Данная заготовка является не только отличной закуской, но и великолепным гарниром ко многим рыбным и мясным блюдам. Поэтому речь в нашей статье пойдет именно о рецептах консервации фасоли.

Консервирование фасоли в томате на зиму

Для приготовления данной заготовки вам необходимо подготовить такие ингредиенты:

 

  • 3 кг стручковой фасоли;
  • 2 кг красных помидор;
  • 2 стручка перца горького;
  • 0.5 чайной ложки молотого черного пера;
  • 3 шт. гвоздики;
  • 2 кг лука репчатого;
  • 7 горошин черного перца;
  • Консервирование стручковой фасоли на зиму — фото рецепты заготовок
  • 3 головки чеснока;
  • 1 ст. ложка соли;
  • 2 ст. ложки сахара;
  • 1 ст. ложка уксуса;
  • 1 стакан масла подсолнечного.

 

Приготовление

 

1. Хорошо помойте банки и прокипятите железные крышки для консервации.

 

2. Со стручковой фасоли удалите все листья и обрежьте хвостики. В том случае, когда стручки очень длинные, их рекомендуется разрезать на несколько частей. Приготовленные помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Затем томаты нужно перекрутить в мясорубке и полученную смесь тушить на медленном огне в течение 40 мин.

 

3. После в эту смесь добавляется стручковая фасоль и варится еще 20 мин.

Консервирование стручковой фасоли на зиму — фото рецепты заготовок

 

4. В это время вам нужно порезать репчатый лук мелко и обжарить его до золотистого цвета. Эта заготовка также добавляется в казан с томатами и фасолью.

 

5. Еще через 10 минут в консервирование стручковой фасоли на зиму добавьте все специи и тушите в течение 15 мин.

 

6. Уксус добавляется приблизительно за 3 минуты до конца приготовления. Все это тщательно перемешайте и в горячем виде разложите в чистые банки. Все, можно закатывать. Заготовку лучше укрыть теплым одеялом и оставить до полного остывания. Данный салат из стручковой фасоли в томате необходимо хранить в холодильнике или в темном прохладном месте.

 

 

 

Консервирование фасоли на зиму с мясом

Существует достаточно много рецептов консервирования спаржевой фасоли. Предлагаем вашему вниманию еще один достаточно простой способ заготовки данного продукта, который станет в зимнюю пору идеальным дополнением к ароматному мясу.

 

Ингредиенты:

  • Свежая стручковая фасоль;
  • 20 г соли,
  • 1 чайная ложка уксуса и 1 литр воды (для рассола).

 

Приготовление:

 

Возьмите приготовленные сочные и плотные стручки фасоли, вымойте их и снимите боковую прожилку. Затем готовьте рассол. Для этого вскипятите воду с солью. Опустите в нее подготовленную фасоль на 5 минут и затем откиньте в сито. Нужно чтобы вода хорошо стекла. Теперь помещайте фасоль в стерилизованные банки, добавляйте туда уксуса и заливайте оставшимся рассолом.

 

Закройте банки стерильными крышками, переверните вверх дном и оставьте до полного охлаждения. Их такой стручковой консервированной фасоли можно в любое время приготовить изысканный и полезный салат или шикарное мясное блюдо!

Консервирование белой фасоли на зиму

Консервировать и мариновать фасоль на зиму (фото) можно не только в стручках. Данный рецепт как раз об этом. Для приготовления закатки вам нужно аккуратно извлечь белую фасоль из стручков и замочить на 5 часов в холодной воде. Затем заготовку откиньте в дуршлаг, промойте и просушите.  В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду и опустите в нее подготовленную фасоль. Она должна провариться до полуготовности. Теперь возьмите спелые помидоры и протрите их на мелкой терке.

 

Все это посолите, поперчите и смешайте с измельченной зеленью. Кастрюлю оставьте томиться на слабом огне в течение 20 минут. Готовое блюдо складываем в стерилизованные банки и заливаем оставшимся томатом. Закручиваем крышками, переворачиваем и укутываем банки до медленного остывания. Вот и все, белая фасоль на зиму готова!

Заготовки

, , ,

Помидоры по-корейски на зиму – быстрый и вкусный фото-рецепт

На сегодняшний день корейская кухня является достаточно популярной во всем мире. И это совершенно неудивительно, ведь блюда этого народа не только полезны, но и обладают отличными вкусовыми характеристиками. В этой статье мы поговорим об одном из таких кулинарных шедевров.  (далее…)

Заготовки

, , , ,

Баклажаны с перцем по-китайски на зиму – фото рецепт приготовления

В китайской кухне большое количество блюд имеют сладковатый или кисло-сладкий вкус. Обычно этого добиваются при помощи соуса, изготовляемого вместе с блюдом. Для соуса вам обязательно потребуются специальные ингредиенты — чаще всего используют сою. (далее…)

Заготовки

, , ,

Клитория тройчатая: выращивание и размножение

 

Клитория представляет собой растение семейства бобовых, род которых насчитывает порядка семидесяти видов, хорошо распространенных в тропических регионах Азии и Америки. Большинство видов — травы, но можно встретить лианы, кустарники и небольшие деревья. Клитория известна не только декоративным растением, но и лекарственным, например как антидепрессант или средство от коклюша. В Индии клитория используется как пищевой краситель, а в Тайланде — для приготовления экзотических напитков. Наиболее известным видом является клитория тройчатая, родина которой Юго-Восточная Азия.

(далее…)

Цветы и растения

, , ,